煮たくもじ

"煮たくもじ"とは…
飛騨地方の方言で漬物のことを"くもじ"といいます。
醗酵した漬物を煮て食べていたことから、"煮たくもじ"と呼ばれるようになりました。

醗酵した野沢菜と白菜の漬物をあっさり優しい味で炊き上げました。

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■原材料：野沢菜、白菜、大根、昆布、醤油、本みりん、合成清酒、赤かぶら、食塩、生姜、ごま、ごま油、かつおだし、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
■内容量：130ｇ
■製造より60日

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